Upptäck nya recept

🍯 Det börjar med ett bi, en blomma och ett uppdrag

Med tusentals flygturer samlar vi nektar, formar smaker och landar till slut på din sked.
Honungen alltså. Naturens egen gåva – söt, gyllene och full av liv.

Varje droppe bär spår av blommor, sommar och sol. Den passar lika bra i teet på morgonen som i en dressing, en bakelse eller som glasyr på grillen. Upptäck våra recept gjorda med Silkewalls äkta honung – skapade för att lyfta både smak och känsla.

Recept 1: Honungsrostade nötter med havssalt och kanel

Ett enkelt och lyxigt snacks – perfekt till frukost, sallad eller som ett naturligt mellanmål.

Du behöver:

• 3 dl blandade nötter (t.ex. valnötter, mandlar, hasselnötter)

• 2 msk Silkewalls honung

• 1 msk kokosolja eller smör

• ½ tsk kanel

• En nypa flingsalt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper.

2. Smält Silkewalls honung och kokosolja i en liten kastrull. Tillsätt kanel.

3. Häll över nötterna och blanda väl.

4. Rosta i ugnen 10–12 minuter, rör om en gång under tiden.

5. Låt svalna och toppa med flingsalt. Förvara i burk – de håller i flera veckor!

✨ Tips: Perfekta att strö över yoghurt, havregrynsgröt eller sallad.

Recept 2: Frisk honungsdressing med citron och timjan

Lätt, fräsch och naturligt söt – lyfter alla sallader, grillade grönsaker eller kycklingrätter.

Du behöver:

• 2 msk Silkewalls honung

• 3 msk olivolja

• 1 msk färskpressad citronjuice

• 1 tsk dijonsenap

• ½ tsk torkad timjan (eller färsk om du har)

• En nypa salt och nymald svartpeppar

Gör så här:

1. Vispa ihop honung och citronjuice tills honungen löst sig.

2. Tillsätt olivolja i en tunn stråle under vispning.

3. Rör ner senap, timjan, salt och peppar.

4. Servera direkt eller förvara i kylskåp i upp till en vecka.

✨ Tips: Testa även med apelsinjuice för en mildare, sötare variant!

Håll koll på vår blogg för mer recept!